遊戲《牛哄哄》的玩法分爲兩個部分：
趕牛遊戲：
打開遊戲，來到水源前。
先在水源旁邊佈下一大批的水槽。
當牛哄哄來時，就用水槽點一下牛。
當牛走得很近時，也可能用鐮刀往牛的身上點。
不停地用這些武器，牛哄哄就會被趕跑了。
牌類遊戲：
給定5張牌，分別從1∼10。你需要挑選其中的三張牌加起來是10的倍數，另外兩張牌的和的個位數則爲你最後獲得的點數。
特別的，如果這兩張牌的和是10的倍數，則點數爲10，也叫做牛哄哄。
如果不能構成10的倍數，則點數爲0，也叫做牛不攏。例如，5 3 2 3 4的點數是7，又叫做牛七。